Escalope de céleri pané

1 à 2 boules de céleri rave
Huile
Sel et poivre
Panure : 1 à 2 œufs, farine et chapelure

Punch lorrain

Recette empruntée à Aurélien

25 cl de Pulco citron
25 cl de sirop de citron
25 cl de sirop de canne
25 cl d'eau de vie de mirabelle pour un cocktail alcoolisé à 7°
5 litres de Perrier

Tapenade

250 g d’olives dénoyautées
50 câpres
10 filets d’anchois à l’huile d’olive
2 gousses d’ail
½ jus de citron