• Auteur : Claudy Obriot et Stéphane Ringer. Photos Marcel Ehrhard
• Éditeur : Ouest-France
• Année : 2012
• C'est la cuisine du terroir, avec une pointe de raffinement.
  Coup de cœur pour la cassolette d'escargots au cresson, et le fameux pâté lorrain :-)
  Les recettes sont assez succinctes, comme si le chef n'avait pas voulu tout nous dévoiler. Tant pis, chacun apportera sa touche !
• Note : 8/10

Les Ducs de Lorraine