Cocktail Champagne et Cointreau

Pour 6 personnes :

• 10 cl de Cointreau
• 10 cl de jus de citron vert ou Pulco
• 5 cl de sirop de sucre de canne
• 1 bouteille de Champagne
• des glaçons

Kéfir

1 bocal en verre d’une contenance d’au moins 2 litres avec couvercle en plastique ou liège
70 g de grains de kéfir, environ
2 bouteilles vides de limonade
1 petite passoire en plastique
1 entonnoir en plastique (on dit que les grains de kéfir ne doivent pas être en contact avec du métal)
2 figues sèches
1/2 citron
sucre semoule

Punch lorrain

Recette empruntée à Aurélien

25 cl de Pulco citron
25 cl de sirop de citron
25 cl de sirop de canne
25 cl d'eau de vie de mirabelle pour un cocktail alcoolisé à 7°
5 litres de Perrier