1 queue de lotte en filets
1 cuillère à soupe de crème d'ail des ours (voir la recette ici...)
20g de beurre
huile d'olive
4 bulbes de fenouil
300g de lardons
2 oignons
1 petit verre de vin blanc sec
Sel et poivre
Plats uniques - Page 2
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Lotte à l'ail des ours sur choucroute de fenouil
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Tajine d'agneau aux aubergines
1 kg d'épaule d'agneau en morceaux
2 oignons
4 aubergines
2 poivrons rouges
1 piment
1 bouquet de coriandre
1 bouquet de persil
sel, épices - ras-el-hanout -
Wok sinomexicain
Recette empruntée à Alain
3 poivrons rouges
3 aubergines
3 piments
6 tomates
2 oignons rouges
4 cuisses de poulet ou pilons
nouilles chinoises
sauce soja
sel poivre cumin
1 bouquet de coriandre fraîche