Tiramisu

500 g de mascarpone

3 œufs

50 g de sucre semoule

½ litre de café assez fort

chocolat noir non sucré en poudre

200 g de biscuits cuillère

 

Mélanger le sucre semoule et les trois jaunes d’œufs jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter à ce mélange les 500 g de mascarpone.

Battre les blancs en neige et les ajouter à la préparation.

Tremper les biscuits cuillère dans le café refroidi. Les ranger dans le fond du plat. Recouvrir les biscuits avec la préparation.

Tremper le reste des biscuits dans le café. Les ranger dans le plat. Recouvrir avec la préparation.

Saupoudrer l’ensemble de chocolat en poudre.

Recouvrir d’un papier aluminium et mettre au frais jusqu’au lendemain.

 

La langue au chat se remonte le moral !

Tirami sù !

en français "Tire-moi de là-dessous !". On comprend pourquoi ;-) un vrai truc pour remonter le moral quoi...

Gâteau raté

Recette empruntée à ma mère 

100 g de chocolat à croquer
3 œufs
100 g de sucre semoule
50 g de beurre
50 g de farine

Comme un crumble à l'ananas

Recette empruntée à ELLE à table 
2 ananas Victoria
50 g de beurre
4 c. à soupe de rhum
 
pour la pâte :
100 g de noix de coco
100 g de beurre froid
100 g de sucre roux
100 g de farine