Salade thaï crevettes et melon

Pour 2 personnes :

• 140 g de crevettes
• 22 g de miel
• 1 jus de citron vert
• 10 ml de nuoc mam
• 1 gousse d'ail
• 0,4 g de piments rouges séchés
• 400 g de melon
• 4 g de coriandre fraîche
• 2 g de menthe fraîche

Pickles de courgettes au curry, vinaigre aigre-doux

Pour environ 10 pots de 300 ml :

de grosses courgettes oubliées au jardin

un gros oignon

1/2 tasse de sel (environ 100g)

3 tasses de sucre (environ 600g)

4 tasses de vinaigre (environ 1 litre)

5 cuillères à café de curry

1 cuillère à café de poivre

4 tasses d'eau (environ 1 litre)

Salade asiatique wakamé et pois gourmands

100g de nouilles asiatiques

2 cuillères à soupe de wakamé déshydraté

2 poignées de pois gourmands

1 petit concombre

1 tomate

1/2 oignon rouge

1 cuillère à soupe de kikkoman

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz