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Confiture d'Or

orange,citron,pamplemousseRecette empruntée à Michèle
 
3 oranges
1 pamplemousse
1 citron
1,5 litre d'eau
1,5 kilo de sucre
 
Laver les fruits à l'eau chaude.
Les couper en tranches très fines, à la mandoline.
S'ils sont nombreux, garder les pépins dans une mousseline pour la pectine.
Mettre dans la casserole à confiture : les fruits, l'eau, les pépins, et laisser bouillir 20 minutes.
Ajouter le sucre. Bouillir encore 20 minutes à petit feu.
Couvrir jusqu'au lendemain, et répéter l'opération pendant trois jours.
 
La langue au chat utilise des fruits bio !
Insecticides, acaricides, fongicides, pesticides, c'est pas bon pour la peau d'orange. Il faut bien sûr utiliser des fruits bio pour éviter de s'empoisonner, ça va sans le dire...

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