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orange

  • Confiture d'Or

    orange,citron,pamplemousseRecette empruntée à Michèle
     
    3 oranges
    1 pamplemousse
    1 citron
    1,5 litre d'eau
    1,5 kilo de sucre
     
    Laver les fruits à l'eau chaude.
    Les couper en tranches très fines, à la mandoline.
    S'ils sont nombreux, garder les pépins dans une mousseline pour la pectine.
    Mettre dans la casserole à confiture : les fruits, l'eau, les pépins, et laisser bouillir 20 minutes.
    Ajouter le sucre. Bouillir encore 20 minutes à petit feu.
    Couvrir jusqu'au lendemain, et répéter l'opération pendant trois jours.
     
    La langue au chat utilise des fruits bio !
    Insecticides, acaricides, fongicides, pesticides, c'est pas bon pour la peau d'orange. Il faut bien sûr utiliser des fruits bio pour éviter de s'empoisonner, ça va sans le dire...