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bœuf

  • Moussaka

    Pour les aubergines :

    3 grandes aubergines
    Huile d'olive
    Sel

    Pour la viande :

    500g de viande hachée (bœuf ou agneau)
    1 oignon émincé
    2 gousses d'ail écrasées
    500g de tomates pelées
    1 bouquet d'origan
    Sel et poivre

    Pour la béchamel :

    50g de beurre
    50g de beurre
    500ml de lait
    Muscade
    1 œuf
    Sel et poivre

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