Pour 6 personnes :
- 10 cl de Cointreau
- 10 cl de jus de citron vert ou Pulco
- 5 cl de sirop de sucre de canne
- 1 bouteille de Champagne
- des glaçons
Verser dans un récipient, le Cointreau, le jus de citron, et le sirop de sucre de canne. Laisser macérer quelques heures.
Ajouter le Champagne au moment de servir, avec les glaçons.
La langue au chat aime les bulles !
On peut remplacer le Champagne par un bon vin pétillant, de Touraine par exemple (bio bien sûr).