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Fruits crus, fruits cuits... - Page 3

  • Sorbet menthe, et melons

    Recette empruntée à Robert
     
    1 litre d’eau
    300 g de sucre
    1 jus de citron
    6 feuilles de menthe
    melons
     
    Faire bouillir l’eau avec le sucre et le jus de citron.
    Hors du feu, faire macérer 6 feuilles de menthe coupées pendant ¾ d’heure. Filtrer. Mettre au congélateur toute la nuit.
    Couper les melons en deux, ôter les pépins et garnir avec des boules de sorbet.
     
    La langue au chat pense aux boules !
    L'avantage de cette recette spéciale grande chaleur est qu'elle est réalisable en trois coups de cuillère à pot (...de glace hahaha !). Le conseil serait de ne pas laisser le sorbet plus d'une nuit au congélateur pour qu'il soit encore suffisamment tendre pour vous laisser former les boules.

  • Salade crevettes piment

    Crevettes entières
    Crevettes décortiquées
    Quartiers de pomelos sans peau
    Tomates pelées, épépinées
    Céleri branche coupés en fines tranches
    Pomme pelée coupée en fines tranches
    Crème fraîche épaisse
    Piment
    Vinaigre de citron
    Moutarde (un peu)

  • Comme un crumble à l'ananas

    Recette empruntée à ELLE à table 
    2 ananas Victoria
    50 g de beurre
    4 c. à soupe de rhum
     
    pour la pâte :
    100 g de noix de coco
    100 g de beurre froid
    100 g de sucre roux
    100 g de farine

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