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250 g de feta2 petits œufs1 oignonfeuilles de brickhuile d’olive sel, poivreChauffer le four à 180°.Faire dorer l’oignon haché dans une cuillerée d’huile. Mélanger les oignons avec les œufs battus et la feta émiettée. Saler légèrement et poivrer.Découper les feuilles de brick, déposer une cuillère de farce et rouler les feuilletés.Initialement, les samoussas se font frire quelques minutes à l'huile très très chaude. Pour une version plus légère, on peut badigeonner chaque feuilleté d’huile d’olive, les répartir sur une plaque à pâtisserie et les laisser dorer au four environ 15 minutes. Servir très chaud.La langue au chat farcit selon ses envies ! Les samoussas se farcissent avec ce qu'on veut pourvu que la farce soit relevée : poulet, porc, épinards, oignons, piments, persil, coriandre, ... épices !
Initialement, les samoussas se font frire quelques minutes à l'huile très très chaude. Pour une version plus légère, on peut badigeonner chaque feuilleté d’huile d’olive, les répartir sur une plaque à pâtisserie et les laisser dorer au four environ 15 minutes. Servir très chaud. La langue au chat farcit selon ses envies !