Beignets de Carnaval (09/01/2015)

Recette empruntée à Raymonde
 
beignets4 oeufs
8 cuillères à soupe de sucre
6 cuillères à soupe de crème
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Farine
Rhum
 
Séparer les blancs des jaunes, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Mettre la crème, le sucre vanillé, le rhum et le sel. Mélanger. Ajouter les blancs battus en neige.
Ajouter la farine et la levure jusqu’à ce que la pâte soit bonne à rouler.
Laisser reposer deux heures.
 
La langue au chat sucre les beignets !
Après découpage et cuisson des beignets à l'huile bouillante, il faut les saupoudrer de sucre glace et les manger illico :-)

08:16 | Tags : beignets | Lien permanent | Commentaires (0) |  Imprimer